Sistemas de Hielo Líquido Deepchill™ en Supermercados

El hielo deepchill™ consiste en millones de cristales transparentes y redondos, los cuales reflejan la luz y lucen como diamantes. Además, a esos mismos cristales se les puede cambiar su textura y modelar para dar una mejor presentación a los productos. El Hielo de deepchill™ con su brillantes, es un medio ideal para las muestras de productos perecederos como los mariscos y los vegetales. El hielo deepchill™ es un medio de refrigeración sin paralelos porque sus propiedades permiten cubrir el máximo de superficie del producto, reduciendo el contacto con aire cálido del ambiente y asegurando una temperatura baja y constante. Esto resulta en mejor calidad y apariencia fresca del producto. El Hielo de deepchill™ garantiza que los productos para nuestros clientes sean más frescos por más largo tiempo y más apetitosos que los productos puestos a la vista usando formas de hielo tradicionales. 

Bombeabilidad
En aplicaciones donde se usan escaparates de negocios, el sistema de distribución de Sunwell controlado por un PLC le permite al operario, usando una llave en el mostrador, llenar de hielo los cajones de los escaparates en diversas ubicaciones. Usando tecnología convencional de bombear, el hielo deepchill™ se bombea desde el Generador de hielo de Deepchill™ que se encuentra alejado, a los escaparates. Esto elimina gastos altos de mano de obra causados por el transporte de hielo, a su vez reduciendo los gastos operativos y casi eliminando los riesgos de accidentes de trabajo. Los componentes del sistema son modulares e independientes el uno del otro y se pueden ubicar en cualquier sitio disponible.

Producto Más Limpio y Fresco
Desde la producción hasta su distribución, el hielo de deepchill™ se mantiene en un ambiente completamente aislado. Nunca es expuesto a contaminantes exteriores que normalmente se encuentran cuando se carga el hielo a pala y se transporta en forma convencional. Esto garantiza un producto final más limpio e higiénico. Los sistemas de hielo deepchill™ cumplen con las regulaciones estrictas de HACCP con respecto al uso y manejo del hielo.

Preservación por la Noche
La propiedad eficaz de enfriar del hielo de deepchill™ es ideal para el almacenamiento y preservación de productos perecederos por la noche. Todos los componentes usados en la producción, almacenamiento y distribución del hielo son hechos en acero inoxidable 316 de grado médico o compuesto de plástico de grado de alimentos. Todos los materiales usados son aprobados por USDA para utilizar en aplicaciones de procesar alimentos.

Un Sistema de Hielo Líquido Deepchill™ Típico

Cristales redondos de hielo se forman dentro del patentado Generador de Hielo Deepchill™ (1) y se bombean dentro del Silo de Almacenamiento hermético y aislado (2) donde se mantienen suspendidos en agua. El tablero de instrumentos del PLC (3) automáticamente controla las funciones de producción y distribución de hielo del Sistema. Cristales de hielo deepchill™ seco son despachados a demanda a través del distribuidor automático localizado arriba del Silo de Almacenamiento. Los cristales entonces van por un vertedero de despacho hacia adentro de la bomba de desplazamiento positivo (4) donde son mezclados con una pequeña cantidad de agua. De ahí se pueden enviar por tuberías de distribución (5) a puntos de despacho múltiples o a las mesas de muestras, descargándolos con una manguera flexible que contiene una boquilla de despacho especialmente diseñada (6), así creando muestras brillantes y esplendorosas.